Tuesday, December 11, 2007

Façonneur de bonbon

Dans le départment store Daimaru, j'ai rencontré un artisan de bonbon. Il fait du caramel et dessine des bonbons, ça s'appelle en japonais bekko amé. Ca fait partie de la tradition japonaise. Il y avait la série Noël, avec Père-Noël, renne... ou série "animé" avec les héros de notre enfance...
IMG_0008.JPG

puis aussi des souris, le signe chinois de 2008


Une dame a demandé si il savait faire des shinkansen, les TGV japonais. Il a pris un petit manuel de dessin et a fait un bonbon spécial pour elle en forme de train.

1 comment:

petitemaikress said...

merci pour ce petit voyage au Japon, je viens de parcourir plusieurs billets, c'est passionnant !

Je ne comprends pas comment il arrive à garder son caramel? aussi longtemps maléable.