Friday, March 09, 2007

食事で旅行 Un détour en Ouzbekistan

OUZBEKISTANレストランに来ています。ちなみにその国はここ↓
9月からこの辺り協会の仲間と3ヶ月ほど旅行しようと思っています。そのために情報採集もかねて3人で...
Avant un voyage prévu dans ces régions, un petit tour au seul restaurant Ouzbek de France pour avoir quelques renseignements et peut être des contacts...?



フランス唯一のレストランらしい。ウェイターさん、年上かと思っていたら実は23!すっかり仲良くなりました。
前菜,メイン、デザートとフランス式にしてあるらしい。店は奇麗に飾ってあります。

07-02-21857

07-02-21856

前菜のサラダミックス。



シルクロードの中心地だったんですね。
さて、何を食べたか。メインはやっぱ羊肉です。結構脂っこいけど意外に味はさっぱりしていて、おいしいです!
ここらの国の代表料理:plov。チャーハンに近いかな?人参と羊肉とマメかな...特徴は手で食べる事!レストランではフォークナイフはあったけど教えてもらって手で食べてみました。

Le plpat national, le plov. Ca ressemble à un riz sauté avec du mouton, carotte et pois chiche. La particularité est que ce plat se mange à la main! et oui. Alors malgrés les fourchettes et couteaux, on a bien demandé au serveur et au cuisinier, comment faire... d'après leur explication, il nous a semblé facile! mais rien du tout. On en avait partout sur la main, du gras et des grains de riz partout partout... bref on tout cas c'était très bon.

07-02-21863

07-02-21plov866

全然だめで手油でベタベタになるわ、お米あっちこっちこぼすわ...
他にはでっかい餃子みたいなのがおいしかったです!中は羊とジャガイモ。Un autre plat, chuchuva (?). Sorte de raviole fourrée avec mouton et pomme de terre, délicieux aussi.

07-02-21860



デザートはフランス人用らしい。とりあえず立派なので写真載せます!
Le dessert n'est pas très présent dans ce pays mais je mets quand même la photo parce que c'était beau! et bon.

07-02-21871

No comments: